cooking

2010/02/19

上手いか下手かは別にして、(どっちかって言ったら下手かな。)

「なんか柄じゃない。」という言葉も無視して、意外と料理することは好きだったりします。

 

あまり甘くないちょっと傷んだりんごと出会ったので、煮てみました。

 

レシピなんてものは見ないで、「こんな感じの味にしたい!!」というイメージする味に仕上げるためには、これを入れればいいかしらん。

というノリで、超適当に、クツクツ煮てみました。

 

 photo3.jpg

 

 

 

きび砂糖や黒砂糖を使ったので、色は悪いですが…。

味は、自分の作りたかった味に近づいていて満足。満足。

砂糖の他には、バターやブランデー、シナモンいれてみました。どんな味か想像できますか?

 

パンに入れたり、クリームチーズと混ぜたり、ヨーグルトに入れたり等して使いたかったので、結構クタクタになるほど濃いめに炊きました。

 

 

photo.jpg

さっそくデニッシュ生地に丸めて焼いてみましたよ。

出来立てのパン、サイコー♪

 

 

photo2.jpg

卵一個分の卵白が余ったので、これまた超適当にチョコレートケーキにしてみました。

 

意外と美味しい。

 

うーん、やっぱり料理ってクリエイティブ♪

 

 

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